Även nyttiga livsmedel innehåller kalorier…

Publicerat: 18 juli av Sierra De Goldsmith

I mitt jobb som dietist och tränare stöter jag ofta på personer som har svårt att gå ner i vikt, trots att de ansträngt sig för att äta så kallad ”nyttig” mat. Ofta har det visat sig att personen i fråga alldeles riktigt äter näringsrik och bra mat men att mängden energi i maten är för hög för personens mål. Självfallet är det bättre att äta för mycket av denna mat än för mycket av näringsfattiga livsmedel som chips, godis och läsk för hälsan, men i slutändan är det faktiskt mängden energi i form av kilokalorier (kcal) som avgör vikten.

Ett tips är att äta mycket av den mat som är rik på näring men inte alltför energität om man vill minska i vikt. Välj exempelvis att äta en stor mängd fiberrika grönsaker och ta en något mindre portion sås eller använd lite mindre fett i matlagningen. Att välj gärna ”rena” proteinkällor utan panering exempelvis är också klokt om man försöker minska sitt totala intag av energi.  Önskar du gå upp i vikt är det däremot ett väldigt smart drag att införa mer av dessa energi- och näringstäta livsmedel.

Här kommer därför en lista över några vanliga livsmedel som ofta anses nyttiga, men ändå inte kan ätas obegränsat av om man vill behålla/minska i vikt eftersom energitätheten är hög. Med en insikt i hur tät maten är på energi och näring kan man lättare göra medvetna val.

I slutändan handlar mat om mer än energi, näring och vikt. Ta dig tid till att njuta av måltiden, känn efter hur maten smakar och ät i en lagom takt för dig.

/Sierra de Goldsmith