Tomma kalorier
Publicerat: av Sierra De GoldsmithVad innebär egentligen termen "tomma kalorier" och hur skadligt är det för din hälsa?
Skribent: Sierra de Goldsmith
Termen "tomma kalorier" används ofta som epitet för föda som inte bidrar med någon betydande mängd näring eller essentiella nutrienter. Ett näringsfattigt livsmedel helt enkelt. Jag gillar personligen benämningen utrymmesmat. Ofta är den här typen av mat aptitdrivande i sin natur och innehåller inte sällan en magiskt god kombination av socker och fett eller fett och salt. Sockersötad läsk, glass, kakor, viss typ av skräpmat och chips är några exempel.
Observera att jag rekommenderar att du begränsar mängden näringsfattiga livsedel, jag förespråkar inte nödvändigtvis nolltolerans. Mat är nämligen mer än näring och i begränsade mängder finns det utrymme att unna sig, framför allt om du lever ett aktivt liv och äter bra i övrigt! Men när majoriteten av ditt energiintag kommer från dessa källor, eller du befinner dig i en situation där du önskar gå ner i vikt så finns det goda själ att försöka ersätta skräpmaten mot mer näringstäta alternativ.
4 Anledningar till att begränsa intaget av "tomma kalorier"
1. Utgörs en stor andel av ditt energiintag av tomma kalorier får du i dig för lite näring och riskerar näringsbrist. Chips och cola utgör med andra ord inte en fullvärdig kost, även om du skulle känna dig mätt.
2. Ofta är den här typen av livsmedel otroligt aptitliga vilket försvårar din inre aptitreglering. Ett stort intag av dålig, näringsfattig kost leder därmed lätt till en viktuppgång. Ett enkelt sätt för många att gå ner i vikt utan att behöva gå hungrig är därför att utesluta den här typen av livsmedel och bara äta vanlig mat. En lite "tråkigare" kosthållning där det mesta av maten smakar bra, men inte FÖR bra, gör det lättare att äta sig mätt men ändå hålla en normalvikt.
3. Vanliga ingredienser i den här typen av föda är socker, raffinerade mjöler, mättat- och transfett. De här ingredienserna är inte bra för vår hälsa i större mängder och kan leda till livsstilsrelaterade sjukdomar.
4. Äter du den här typen av mat för ofta blir det inte lika njutbart som när du unnar dig lite mer sällan. Testa att inte äta choklad under tå veckors tid eller dylikt och köp sedan hem din favoritkaka och njut av varje bit. Var så medveten om hur den smakar som möjligt och ät den utan dåligt samvete. Visst smakar den lite bättre än när du slentrianmässigt hetsäter den i bilen efter jobbet?
Hur förhåller du dig till intaget av utrymmesmat, är det något du reflekterar över i din vardag? Har du "regler" som att endast äta lördagsgodis eller fika ett max antal gånger per vecka. Eller låter du främst suget styra?
/Sierra de Goldsmith, Leg. dietist