Nyttiga proteinchokladbollar
Här hittar du receptet på världens enklaste och godaste chokladbollar – testa idag!
Fika med extra protein
Att fika är livskvalité för mig. Det är att ta sig en stund med lugn och ro, gärna tillsammans med någon jag gillar. Och visst finns det utrymme för klassiska bakverk med socker ibland! Men för oss som vill fika lite oftare än vad våra tänder och kropp hade uppskattat är nyttigare fikavarianter ett riktigt life-hack!
Baka med min hemliga ingrediens
Jag älskar att göra proteinrika chokladbollar och just nu har jag fått dille på just det här receptet. Den innehåller en liten (men avgörande för smaken) mängd smör som bryns innan det blandas med övriga ingredienser. Jösses vilken skillnad det gör! Ditt val av proteinpulver kommer också att avgöra slutresultatet – så ta en smak som du verkligen gillar.
INGREDIENSER
- 2 dl havregryn
- 1 dl kasein-proteinpulver, jag använde smaken chokladboll, men har även testat vanlig chokladsmak samt kladdkaka vilket fungerade utmärkt.
- 1 msk kakao
- 0,5 dl starkt kaffe
- 1 dl mjölk (eller proteinmilkshake om du vill lyxa)
- 20 g smör
- 1 dl yoghurt eller yoghurtkvarg
- 1 msk honung, agavesirap eller sockerfri fibersirap
- 1 krm salt
- Kokosflingor att rulla bollarna i
GÖR SÅ HÄR
- Bryn smöret i en kastrull, det är klart när det blir gyllene och luktar kola!
- Blanda samman samtliga ingredienser förutom kokosflingorna. Smeten ska vara kletig och lite lös.
- Säll in smeten i kylen i minst 30 min. Ta fram och rulla till bollar i valfri storlek, rulla i kokosflingor och ställ i kylen igen. Förvara bollarna i kylen.
Sierra de Goldsmith,
Psykolog, Leg. dietist och Personlig tränare