Semmelgröt till frukost
Får du inte nog av semlan? Inte jag heller. Här kan du mätta suget med en variant som du kan äta till frukost!
Hur onyttig är en semla?
Få bakverk ger så många rubriker som semlan. Det är inte så konstigt – den är ju fantastiskt god!
Ibland kan jag tycka att semlan har fått ett oförtjänt dåligt rykte på kalorifronten, vilket kanske inte heller är så konstigt. Den kom trots allt till som ett sätt att ”frossa” inför fastan under påsk, vilket kan har gjort att vi ser semlan som mer onyttig än andra bakverk?
Faktum är att en semla faktiskt inte är så himla farlig, även om du vill tänka på formen. En normalstor semla innehåller omkring 350 till 500 kalorier, vilket faktiskt är lite mindre än 200 gram choklad. Det är med andra ord inget som påverkar dig eller din vikt om den äts vid något enstaka tillfälle.
Och är du väldigt förtjust i just semlan, och vill äta den ofta, kanske det här receptet kan vara något för dig?
Recept på Semmelgröt
STEEL CUT OATS MED MANDELGÖMMA, SKUMMAD HAVREMJÖLK OCH MANDEL
INGREDIENSER (2 PORTION)
GRÖTEN
- 2 dl ”steel cut oats” (alternativt vanliga havregryn)
- 4 dl vatten
- 2 krm kardemumma
- Lite salt
MANDELRÖRAN
- 3 msk mandelmjöl
- 1/2 övermogen banan
- 1 tsk vatten
TOPPING
- 1 msk mandelspån
- 2 dl skummad havredryck/mjölk
GÖR SÅ HÄR
- Koka gröten enligt paketets anvisningar och tillsätt kardemumma.
- Mosa bananen och blanda med mandelmjöl, tillsätt lite vatten vid behov för önskad konsistens.
- Skumma mjölken, kan enkelt göras genom att värma mjölken varsamt i kastrull samtidigt som du vispar med en handvisp.
- Servera gröten med en klick mandelröra, toppa med mjölk och mandel och ev. extra kardemumma. Njut!
Sierra de Goldsmith,
Psykolog, Leg. dietist och Personlig tränare