scones1.png

Pepparkaksscones

Publicerat: av Sierra De Goldsmith Taggar: Jul Julrecept Kost Näring Recept Scones

Recept på nyttiga pepparkaksscones som du slänger ihop på en kvart!

Skribent: Sierra de Goldsmith

Äntligen börjar den mysigaste tiden på året! Vad passar då bättre än en riktigt julig frukost eller fika med scones? Här får du ett recept på snabblagade scones gjorda på bland annat dinkel, chiafrön, havregryn och kvarg. Fyllda med protein, fibrer, näring och smak! Servera med keso, en vällagrad ost eller lite lättsockrad sylt exempelvis. Så gott!

 

 

Ingredienser (ca 4 scones)

  • 1 dl dinkelmjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1 msk chiafrön (alternativt hela linfrön)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk fiberhusk
  • 1 krm salt
  • 2 tsk pepparkakskrydda
  • 1 krm kardemumma
  • 2 dl naturell kvarg
  • 1 msk sötströ, honung eller annan sötning
  • 2-6 msk vatten eller mjölk
  • 0,5 dl frysta lingon och/eller bllåbär

 

Gör så här:

  1. Ställ ugnen på 200 grader.
  2. Blanda samman samtliga av de torra ingredienser först, rör sedan ned kvargen och vattnet tills du får en degig konsistens. Sist vänder du försiktigt ner lingonen. 
  3. Dela degen i fyra lika stora bitar och platta ut dem till ca cm tjocka scones på en bakplåtsklädd ugnsplåt.
  4. Grädda i ca 15 min. 

 

 

Njut med en kopp julkaffe, glögg eller lite chai-te. 

 

/Sierra de Goldsmith, leg. diettist

 

 


Bli medlem

Bli medlem direkt på webben,
vi har medlemskap som passar alla!

Läs mer

Provträna

Träna gratis hos oss en vecka, 
upptäck hur, när och var du vill träna! 

 provträna