risgrynsgröt.png

Sockerfri tomtegröt med en boost av protein

Publicerat: av Sierra De Goldsmith
Är du ute efter ett recept på risgrynsgröt som är godare, mera proteinrik, sockerfri och lite mer näringsrik än den du köper på tub? Då har du hittat rätt!

Skribent: Sierra de Goldsmith

Ännu ett julrecept?!

Jag är medveten om att det blir mycket recept på bloggen nu när julen närmar sig, men baserat på den läsarfeedback jag får är det just sådant som lockar. Efter nyår lovar jag att det blir mer blandade artiklar igen, men både teoretiska och mera praktiska texter. Men tills dess kommer här ett riktigt gott recept på en nyttig risgrynsgröt med mycket smak, men inget tillsatt socker. Gör en stor sats och spara i kylen. Den går alldeles utmärkt att återuppvärma och är faktiskt även god kall. Hoppas du gillar den lika mycket som jag gör! 

Risgrynsgröt med extra protein

Ingredienser (Ca 4 portioner):
 
2 dl grötris (rundkornigt ris)
4 dl vatten
7 dl osötad mandelmjölk (eller komjölk, ris-, havre-, eller sojadryck)
1 krm salt
1 kanelstång
2 dl proteinpulver med vaniljsmak (jag använde vassle/whey). Kan uteslutas om du vill. 
En skvätt mandemjölk och en blandning av steviaströ och kanel till servering
Gör så här:
1) Häll upp ris, vatten, salt och kanelstång i en kastrull. Låt koka upp. Sänk sedan värmen och låt småputtra under lock på svag värme i ca 15 min.
2) Tillsätt nu mjölken och låt puttra på svag värme i ca 30-40 min till. Rör om ofta så det inte bränns vid.
3) Blanda nu ner proteinpulvret, rör om ordentligt så det inte klumpar sig. 
4) Är grötens konsistens för lös, låt de puttra ett tag till. Är den för tjock, späd med mer vatten elelr mjölk.
5) Servera med mjölk och steviaströ och kanel. Mums! 

NÄRINGSVÄRDE per portion med mandelmjölk (1/4 av satsen)

Energi: 264 kcal
Protein: 17 g 
Fett: 3 g 
Kolhydrater: 39 g 

NÄRINGSVÄRDE PER PORTION MED mellanmjölk (1/4 AV SATSEN)

Energi: 328 kcal
Protein: 23 g 
Fett: 4 g 
Kolhydrater: 49 g 
 
/Sierra de Goldsmith, leg. dietist

Bli medlem

Bli medlem direkt på webben,
vi har medlemskap som passar alla!

Läs mer

Provträna

Träna gratis hos oss en vecka, 
upptäck hur, när och var du vill träna! 

 provträna