Svalkande glass, på ett nyttigt vis!

Publicerat: 25 juni av Sierra De Goldsmith

Njut av en god, men näringsrik, hemmagjord glass i värmen. Här får du recept på två riktigt goda varianter som du kan äta ofta med gott samvete. 

Skribent: Sierra de Goldsmith

Jag ÄLSKAR glass. För mig trumfar glass godis, chips och läsk alla dagar, men framför allt nu när det är varmt och soligt utomhus. Men 1-2 vanliga glassar om dagen under sommaren resulterar i ett lite för stort sockerintag och kan även leda till att du fyller ditt energibehov med ett alltför näringsfattigt alternativ. Då och då går det givetvis bra med en vanlig, hederlig gräddglass, men vill du äta dem oftare så rekommenderar jag att du testar ett lite mer hälsosamt alternativ. Jag lovar att det smakar minst lika gott. 

Här får du recept på två olika glassar som smakar otroligt gott, utan att innehålla tillsatt socker. Hoppas det faller dig i smaken. Jag älskar dom! 

frusna aminosyror

En lite bättre isglass med högvärdigt protein. Perfekt inför träningspasset!

Ingredienser, ca 6 glasspinnar:

• 10 g (ca 1 skopa) BCAA av valfri smak
• 3 dl vatten
• Valfritt: små bitar av frukt eller bär

Gör så här: 

1. Blanda aminosyror och vatten i en shaker. Låt stå en stund så skummet lägger sig.

2. Fyll formarna ¾ upp med vätskan och addera eventuellt en liten bit frukt eller bär.

3. Frys in formarna tills de frusit helt. Om det är svårt att dra glassarna ur formarna, låt rinna under varmt vatten ett par sekunder så brukar de lossna fint.

Proteinrik smoothieglass

Frys in din favoritsmoothie i portionsformar så får du en nyttig glasspinne som smakar precis som du vill ha den. Utgå från grundreceptet nedan men variera gärna innehåller av frukt och bär för att skräddarsy en glass som passar just dina smakpreferenser.  

Ingrediensen, ca 6 glasspinnar:

• 2 dl valfri lättkvarg utan tillsatt socker
• 1 dl valfria frukter/bär exempelvis kiwi och ananas, banan och hallon eller blåbär och granatäpple. Gärna tinade och lätt mosade.  
• 1 dl vassleprotein med valfri smak
• En kombination som jag fått dille på är kokoskvarg med vaniljprotein och krossad ananas. En annan är kvarg med smak av blåbär med vaniljprotein och björnbär. En tredje favorit är naturell kvarg blandat med frusen banan och chokladprotein.   

Gör så här:  

1. Mixa samman ingrediensers

2. häll smeten i glasspinneformar och ställ in i frysen tills de stelnat

3. För att få glassen att lossna lättare från formarna kan du hälla lite varmt vatten över formen innan du lossar glassen. 

Glassa på!

/Sierra de Goldsmith,leg. dietist