Grön smoothiebowl med protein
Publicerat: av Sierra De GoldsmithIngen aptit för lagad mat? Testa den här matiga med lättätna smoothien med grönsaker, protein och frukt.
Skribent: Sierra de Goldsmith
För lite "vanlig" mat under sommaren?
Många har svårt att äta varm mat i värmen och det blir lätt mycket ”frukostmat” istället för lagad mat under varma sommar som den här. Det behöver inte vara ett sämre alternativ näringsmässigt om du tänker till. Men om du enbart byter ut dina huvudrätter mot exempelvis fruktsallad, glass och ostmackor kan du gå miste om en del nutrienter som din kropp behöver regelbunden påfyllning av.
Här kommer därför ett recept på en enkel sommarrätt som slinker ner även under aptitlösa dagar. En smoothiebowl som inte snålar på vare sig fiberinnehållet, grönsakerna eller proteinet. Dessutom är den så där löjligt god och läskande.
Grön smoothiebowl (1 stor portion eller 2 mindre)
Ingredienser
- ½ frusen banan
- 1 dl frusen mango
- 1 dl frusna gröna ärtor
- 1/4 zucchini
- 1 rejäl näve babyspenat eller grönkål
- 1 dl valfritt proteinpulver (jag använde vassleprotein med vaniljsmak, men välj en med naturell smak om du inte vill att slutresultatet ska smaka sött).
Mixa ingredienserna till en tjock smet. Önskas en mer flytande smoothie, späd med någon vätska, exempelvis mjölk. Toppa med valfria tillbehör som kiwi, bär, kokosflingor och sockerfri granola.
Näringsvärde hela satsen (utan topping)
- Energi: 293 kcal
- Protein: 32 g
- Fett: 3 g
- Kolhydrater: 31 g
- Fibrer: 7 g
Näringsvärde hela satsen (inklusive topping: 1 kiwi, 5 jordgubbar, 1/2 dl sockerfri granola, 1 msk kokosflingor)
- Energi: 491 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 11 g
- Kolhydrater: 53 g
- Fibrer: 17 g
/Sierra de Goldsmith, leg dietist, tränare och psykologstudent