Muggkaka med proteinfluff

Publicerat: 23 september av Sierra De Goldsmith

Ett nytt och spännande sätt att äta sina havregryn! Går oerhört snabbt att slänga ihop och smaksättningen kan varieras i det oändliga. Krydda exempelvis ”kakan” med kardemumma, kanel eller stevia-strö.

Ingredienser
· 1,5 dl havregryn
· 1 tsk bakpulver
· 1 msk kvarg (1 %)
· 2 äggvitor
· 1/3 banan (mosad)
· 2 msk lättmjölk
· 1/2 tsk rapsolja

Proteinfluff
· 1 skopa proteinpulver, exempelvis whey 80 vanilj
· 2 msk kvarg (1%)
· 1 dl frysta hallon

Gör så här
1. Blanda ihop alla ingredienser till muggkakan med en stavmixer. Smörj en mugg med
lite raps- eller kokosolja. Mikra på full effekt i 1,5 - 2 minuter.
2. Mixa ingredienserna till proteinfluffet med en stavmixer och sedan en elvisp, tillsätt eventuellt 1-4 tsk vatten om skummet blir för hårt.
3. Vänd upp och ner på muggen på en tallrik och servera med proteinfluffet ovanpå,alternativt 2 dl keso och 1 dl bär.

Näringsvärde
Energi: 487 kcal
Protein: 42 g (35 E%)
Kolhydrater: 51 g (36 E%)
Fett: 8 g (14 E%)

Fri från
Gör glutenfri: välj ren havre. Gör laktosfri: välj laktosfri kvarg och mjölk. Gör mjölkfri: byt ut
till soja-, eller havrebaserad mjölk och yoghurt. Kontrollera innehållet i proteinpulvret

Tips
Vill du inte använda proteinpulver går det bra att servera kakan med 2 dl minikeso och 1 dl frusna bär istället.