Att dricka mat
Publicerat: av Sierra De GoldsmithVeckans inlägg tittar närmare på energiinnehållet i olika drycker med bakgrund i att drycker mättar sämre än vanlig mat.
Skribent: Sierra de Goldsmith
Vårt komplexa mättnads- och aptitregleringsystem påverkas av ett flertal faktorer som vad vi är vana vid att äta och vid vilken tidpunkt, uttöjningsgrad av magsäcken, endokrina signaler från tarmen och kulturella normer. Hunger, aptit och mättnad kan därför upplevas väldigt olika från person till person, en av anledningarna till varför jag inte rekommenderar en viss diet som ska passa alla, utan betonar att varje individ måste hitta det kostmönstret som funkar för just hen.
Men det finns generella aspekter som påverkar hungern, som det här med att det verkar gå att dricka en betydligt större mängd energi än det går att äta innan mättnaden slår till. Perfekt vid aptitlöshet och ofrivillig viktnedgång, eventuellt problematiskt om man försöker minska i vikt och kämpar med sin hunger. Huruvida du ska dricka energi eller ej är upp till dig och inte nödvändigtvis ett problem, men genom att få kunskap om energiinnehållet i några vanliga drycker blir det förhoppningsvis enklare att göra medvetna val.
Hunger, aptit och mättnad kan därför upplevas väldigt olika från person till person, en av anledningarna till varför jag inte rekommenderar en viss diet som ska passa alla, utan betonar att varje individ måste hitta det kostmönstret som funkar för just hen
Att inta mat i flytande form har alltså i flertalet vetenskapliga studier visat sig vara ett mycket effektivt sätt att få i sig energi utan att bli lika mätt som om man hade ätit samma mängs kilokalorier i fast form. Du blir inte lika mätt av att dricka en färskpressad juice gjord på 10 vindruvor, 1,5 apelsin och 1 äpple som om du hade ätit frukten. På samma sätt kommer 1 l coca-cola inte mätta dig lika mycket som 420 kcal i fast form. Med exemplet med läsken är effekten ännu starkare, då energirik men näringsfattig och sockerrik mat (som läsk, godis, chips, glass och liknande produkter) mättar sämre än näringstäta livsmedel.
Genom att dricka juice istället för att äta frukten går man dessutom ofta miste om komponenter som exempelvis kostfibrer. Det är naturligtvis inte endast negativt att dricka energi, för personer som har svårt att äta grönsaker och frukt kan givetvis juicer vara fördelaktiga. Bättre att dricka dem än att inte äta dem alls, men kan man äta frukt och grönt är det i min mening det bästa alternativet för näringsintaget. Argumentet att inte dricka juice för att det innehåller ”så himla mycket socker” anser jag är ren BS. Att inte dricka juice för att man hellre vill äta frukten, få i sig fibrerna och få mättnaden som mat ger är ett vettigare argument i så fall. Behöver jag nämna att även alkohol innehåller (en betydande mängd) energi? Det har man en tendens att förtränga.
Energiinnehållet i några vanliga drycker per 100 g (ca 1 dl)
- Mineralvatten: 0 kcal
- Funlight. 0 kcal
- Lightläsk: 0-10 kcal
- Bryggkaffe: 2 kcal
- Tomatjuice: 18 kcal
- Saft lättsockrad: 20 kcal
- Bryggkaffe med ½ dl mellanmjölk: 26 kcal
- Lättöl: 29 kcal
- Xider bright: 30 kcal
- Morotsjuice: 34 kcal
- Folköl 2,8 %: 36
- Lättmjölk: 39 kcal
- Coca-Cola: 43 kcal
- Apelsinjuce från koncentrat: 43 kcal
- Oatly havredryck: 44 kcal
- Sojadryck naturell: 44 kcal
- Starköl 4,5 %: 47 kcal
- Mellanmjölk: 48 kcal
- Apelsinjucie färskpressad: 48 kcal
- Saft, vanlig: 49 kcal
- Kaffelatte: 50 kcal
- Brämhults juice apelsin/mango: 50 kcal
- Oatly chokladdryck: 58 kcal
- Xider: 60-70 kcal
- Brämhults blodapelsin: 60 kcal
- Standardmjölk: 60 kcal
- GoGreen sojadryck choklad: 65 kcal
- Vitt vin 12 %: 67 kcal
- Chokladdryck pucko: 68 kcal
- Rött vin 12 %: 78 kcal
- Pina colada: 165 kcal
- Whisky 40 %: 222 kcal
Drick och ät i lagom mängd för dig, med en medvetenehet så finns det definitivt utrymme för lite mat i flytande form. Ibland är det som sagt till och med fördelaktigt.
/Sierra de Goldsmith, leg. dietist
Källor:
Träna Styrka 2
Dietist XP