Muggkaka: Gröt på nytt sätt

Publicerat: 16 mars av Sierra De Goldsmith

Ett nytt och spännande sätt att äta sina havregryn! Går oerhört snabbt att slänga ihop och smaksättningen kan varieras i det oändliga. Krydda exempelvis kakan med kardemumma, kanel eller stevia-strö.

Skribent: Sierra de Goldsmith 

Ingredienser

• · 1,5 dl havregryn
• · 1 tsk bakpulver
• · 1 msk lättkvarg (naturell)
• · 2 äggvitor
• · 1/3 banan (mosad)
• · 2 msk lättmjölk
• · 1/2 tsk rapsolja

Proteinfluff

• · 1/2 dl proteinpulver, exempelvis whey 80 vanilj
• · 2 msk kvarg (1%)
• · 1 dl frysta hallon

Gör så här

1. Blanda ihop alla ingredienser till muggkakan med en stavmixer. Smörj en mugg med lite raps- eller kokosolja. Mikra på full effekt i 1,5 - 2 minuter.
2. Mixa ingredienserna till proteinfluffet med en stavmixer och sedan en elvisp, tillsätt eventuellt 1-4 tsk vatten om skummet blir för hårt.
3. Vänd upp och ner på muggen på en tallrik och servera med proteinfluffet ovanpå, alternativt 2 dl keso och 1 dl bär.

Näringsvärde

• Energi: 487 kcal
• Protein: 42 g (35 E%)
• Kolhydrater: 51 g (36 E%)
• Fett: 8 g (14 E%)

Sierra de Goldsmith, leg. dietist