Muggkaka med julsmak

Publicerat: 22 november av Sierra De Goldsmith

Kaka till frukost? Ja visst! 

Skribent: Sierra de Goldsmith

Testa den här muggkakan med pepparkakssmak och hallonfluff. Riktigt god och enkel att slänga ihop på morgonen för en mättande och proteinrik frukost. 

Muggkaka, 1 stor

• Muggkaka
• 
  - 1,5 dl havregryn
  - 1 tsk bakpulver
  - 1 msk naturell lättkvarg 
  - 2 äggvitor
  - 1/3 banan (mosad)
  - 2 msk lättmjölk
  - 1/2 tsk rapsolja/kokosfett
• - 1 tsk kanel
• - 1 tsk pepparkakskrydda
• - Nypa salt

• Proteinfluff
• - 1/2 dl proteinpulver, exempelvis whey 80 vanilj
  - 2 msk kvarg (1%)
  - 1 dl frysta hallon

Gör så här

1) Blanda ihop alla ingredienser till muggkakan med en stavmixer. Smörj en stor mugg/liten skål med
lraps- eller kokosolja. Mikra på full effekt i 1,5 - 2 minuter.

2) Mixa ingredienserna till proteinfluffet med en stavmixer och sedan en elvisp, tillsätt eventuellt 1-4 tsk vatten om skummet blir för hårt.

3) Vänd upp och ner på muggen på en tallrik och servera med proteinfluffet ovanpå, alternativt 2 dl keso och 1 dl bär.

Näringsvärde

Energi: 487 kcal
Protein: 42 g (35 E%)
Kolhydrater: 51 g (36 E%)
Fett: 8 g (14 E%)

/Sierra de Goldsmith, leg. dietist