Proteinrik Rocky Road utan socker

Publicerat: 21 maj av Sierra De Goldsmith

Recept på sockerfri och proteinrik godis - en perfekt morsdagspresent till den träningsfrälsta mamman!

Skribent: Sierra de Goldsmith

Svårt att hitta en bra present till morsdag nästa vecka? Kanske har du en mamma som gillar träning och hälsosam kost? Imponera med den här hemmagjorda gåvan istället för att köpa något hon redan har. Eller varför inte laga dem till dig själv som lördagsgodis?   

Ingredienser:

• 50 g mörk eller sockerfri choklad
• 1 msk kokosolja
• 3 msk fibersirap (kan även fungera med honung!)
• 1 dl proteinpulver med chokladsmak (vassle)
• 1 msk kakao
• Valfria add-ins: Jag använde 1 proteinbar, 15 g sockerfria marshmallow, ½ påse My Mix nötter med lingon, kokos & kanel & ½ påse Tyngre proteincrisp. Här kan du låta fantasin flöda!

Gör så här:

1. Smält chokladen i ett vattenbad. Addera kokosoljan och sirap/honung.
2. Rör nu ner proteinpulvret och kakaon och rör om tills du får en jämn smet.
3. Låt smeten svalna något och lägg nu i dina ”add-ins”.
4. Häll allt i en liten bakplåtsklädd form. Ställ in i kyl eller frys tills det stelnat och skär sedan i små kuber.
5. Klart! Förvara i kylskåp.

/Sierra de Goldsmith, leg. dietist