chokladm1.jpg

Nyttig chokladmousse med enbart 3 ingredienser

Publicerat: av Sierra De Goldsmith

Kan du gissa den hemliga ingrediensen i den här nyttiga chokladmoussen? (Det börjar på avo och slutar på kado...)

Skribent: Sierra de Goldsmith

 

 

Barnvänlig tårta gav inspiration tiLl vuxendessert

När min son fyllde ett år ett par veckor sedan lagade jag en barnvänlig tårta med en botten gjord av mjöl, ägg, banan, smör och bakpulver. Som fyllning hade jag ett lager med bär blandat med grädde och ett lagar chokladmousse.

När jag smakade av chokladmoussen kände jag att den lätt hade kunnat serveras som efterrätt även till vuxna. Smaken är inte överdrivet söt, utan ganska mild med tydliga spår av kakao och den har en sammetslen konsistens som verkligen föll mig i smaken.

 

Utan socker, men med mycket smak

Här får du därför receptet på själva chokladmoussen, helt utan tillsatt socker eller dadlar, men med god smak, bra konsistens och högt näringsinnehåll. Det är relativt mäktig tack vare avokadon, men tillsammans med lite syrliga bär och kanske en klick grädde är den perfekt som helgdessert. Passande helgfikat? Som sagt fungerar den även väldigt bra som ett mellanlager i en tårta. 

Recept chokladmousse (ca 4 portioner)

 

 

Ingredienser

  • - 1 mogen avokado
  • - 1,5/2 små mogna bananer
  • - 5 msk kakao
  • - Nypa salt och 1 krm chiliflakes (valfritt, hade inte detta i barntårtan...)

 

Gör så här

Mixa allt i en matberedare eller med en stavmixer. Smaka av med salt och ev. chili. Låt stå i kylen till servering, gärna minst 60 min.

Serveras lämpligen med färska eller tinade bär och en klick yoghurt eller grädde. 

 

/Sierra de Goldsmith, leg. dietist, tränare och psykologstudent


Bli medlem

Bli medlem direkt på webben,
vi har medlemskap som passar alla!

Läs mer

Provträna

Träna gratis hos oss en vecka, 
upptäck hur, när och var du vill träna! 

 provträna