Recept på nyttigare "bounty"
Publicerat: av Sierra De GoldsmithTesta ett nyttigare påskgodis i år!
Skribent: Sierra de Goldsmith
Godisälskare?
Att unna sig en vanlig bit godis finns det absolut utrymme om du i övrigt äter en välbalanserad kost. Men om du lätt hamnar i att det blir "för mycket av det goda" kan jag varmt rekommendera att testa att späda ut ditt vanliga godis med goda, men lite mer näringsrika och sockerfria alternativ.
Nyttigare godis med endast 5 ingredienser
Här kommer ett recept som passar bra i påsk, eller när som helst när du vill bjuda på ett lite mer hälsosamt fika. Receptet är busenkelt och kräver inte att du har särskilt många, eller komplicerade ingredienser hemma. Sannolikheten är rätt hög att du redan har det mesta i skafferiet. Om du dessutom gillar det klassiska "bounty"-godiset kommer du älska de här!
Recept hälsosam "Bounty"
Mängd: ca 20 bitar
Ingredienser:
- - 2 dl kokosgrädde eller kokosmjölk
- - 200 g riven kokos (+ lite extra till topping)
- - 1 msk honung
- - 150 g mörk choklad
- - 1 msk kokosolja
Gör så här:
- Blanda kokosgrädde med kokosflingor och honung. Om du använder kokosmjölk, använd bara den "hårda" delen och inte vätskan.
- Tryck ut in en bakpappersklädd form, ca 20 x 20 cm. Låt stå i kyl i ca 2 timmar.
- Smält chokladen i vattenbad, blanda med kokosoljan.
- Skär den fasta kokosblandningen i ca 20 kubformade bitar (eller bollar) och doppa dem varsamt och styckvis i den smälta chokladen.
- Strö över lite kokos och låt stelna i kyl.
Njut!
/Sierra de Goldsmith, Psykolog, leg. dietist & personlig tränare