Vegansk chokladmousse med avokado och chili

Publicerat: 18 oktober av Sierra De Goldsmith

Tiden är inne. Det är dags att överraska dina gäster genom att servera en krämig och god vegansk efterrätt! Det här receptet är dessutom omöjlig at misslyckas med och innehåller enbart näringsrika ingredienser.

Yes! Veganska desserter är ett faktum

En helt växtbaserad diet blir allt vanligare och det är många som frågar mig efter tips på enkla efterrätter att göra och som inte innehåller animalier. Och du som själv inte äter veganskt, kanske känner någon som gör det? För nu har du inget som håller dig tillbaka – det här receptet är dreamy creamy vegan supremy!

Vegansk chokladmousse med sting och avokado

Ingredienser (ca 4 portioner)

• 2 övermogna bananer
• 1 mogen avokado
• 5 msk kakao
• Nypa salt
• 1 krm chiliflakes (bara om du vill)
• Bär att toppa med

Såhär gör du

Mixa allt i en matberedare eller med en stavmixer. Smaka av med salt och chili. Ställ i kylen i minst en timme, men gärna över natten. Toppa med färska eller tinade bär.

Tips – Mousse är bra till mycket

Denna mousse passar även som ”mellanlager” i förslagsvis tårta. När min son fyllde 1 år gjorde jag en bebistårta utan socker med denna chokladmousse inuti, och vanlig grädde utanpå. Uppskattad av stora och små. OBS! Uteslut chilin om små barn ska äta!

Sierra de Goldsmith,
Psykolog, Leg. dietist och Personlig tränare