Stark med hjälp av muffins?

Publicerat: 23 februari av Sierra De Goldsmith

Testa Styrkemuffins från boken Styrkelabbets Kostschemabok vol 2, skriven av Nordic Wellness egna dietistpsykolog!

Bli stark med rätt mat

En förutsättning för att bygga muskler, bli vältränad eller ändra formen är – parallellt med träning – att du äter bra. Just maten är ofta den pusselbit som många har allra svårast att få till. Som hjälp kan du anlita en dietist, kostrådgivare eller själv grotta ner dig i nutritionslära.

Ny bok med kostscheman

Jag har nu tillsammans med Styrkelabbets grundare Daniel Richter skrivit en ny kostschemabok med näringsberäknade fredagmenyer för dig som äter blandkost, vegetariskt eller veganskt. En kostschemabok fungerar som inspiration och en guide till att planera så att du får i dig rätt mängd mat för dina mål och förutsättningar. Du hittar boken här.

Här kommer ett smakprov på ett mellanmålsrecept från boken!

Recept på styrkemuffins med blåbär

Ingredienser (10 st)

• 50 g (cirka 1 ½ dl) havregryn
• 40 g (cirka lite mer än ½ dl) dinkelsikt
• 50 g (cirka 1 ½ dl) proteinpulver vassle med valfri smak
• 2 tsk bakpulver
• 1 msk kalorifri sötning (valfritt, går bra att utesluta)
• ½ tsk kanel (valfritt, går bra att utesluta)
• 163 g (cirka 3 st) hela ägg
• 90 g (cirka 1 liten) banan, mosad
• 13 g (cirka 1 msk) raps- eller kokosolja
• 70 g (cirka lite mer än 1 dl) frysta blåbär

Gör så här

1. Vispa äggen poröst.
2. Rör samman de torra ingredienserna separat.
3. Vänd ned mosad banan och olja tillsammans med äggen och kombinera sedan varsamt med de torra ingredienserna.
4. Klicka smeten med sked i muffinsformar. Tryck ned några blåbär i varje muffins.
5. Grädda i ugnen 12–15 minuter på 200 grader.

Näringsvärde per muffins (1/10 av receptet)

• Energi: 100 kcal
• Protein: 7 g
• Fett: 5 g

Sierra de Goldsmith,
Psykolog, Leg. dietist och Personlig tränare